viernes, 31 de mayo de 2019

Salsa Pesto

Ingredientes:

dos cucharadas de ajo finamente picado
1 cucharadita de sal
Hojas de albaca finamente picadas
1cucharadita de perejil
dos cucharadas de almendras
½ taza de aceite de oliva
dos cucharadas de queso parmesano

Preparación:

En un mortero grande o bien bol añadir el ajo con un tanto de sal y machacar poquito a poco con la albaca, hasta lograr una pasta o bien puré. Añadir las almendras y el aceite de oliva de manera lenta hasta lograr una consistencia suave. Añadir el queso parmesano y la pimienta fresca.

Nota: Puede ser preparada en licuadora.